Гости в доме

Ингредиенты: 
Для теста: 
Мука - 2 стакана 
Соль - 1/2 чайной ложки 
Сода - 1/2 чайной ложки 
Йогурт (обычный несладкий) - 190 г 
Для начинки: 
Сулугуни - 200 г 
Сыр фета - 150 г 
Творог - 100 г 
Соль, перец - по вкусу 

Приготовление: 
Смешайте сухие ингредиенты. Добавьте йогурт и замесите тесто. Натрите сыр и перемешайте с творогом. Слепите небольшие нарики из сыра. Тесто раскатайте. Нарежьте на равные куски. Слепив 2 лепешки, поместите между ними сырный шарик, закрепите, чтобы начинка не вытекла. Пройдитесь скалкой по готовой лепешке перед тем, как обжаривать. Сковороду нагрейте. И под закрытой крышкой обжарьте хачапури каждую сторону минимум по 3 минуты.