Гости в доме

Готовимся к Новому году вместе!

Get Adobe Flash player

Курица в овощном и в сливочном соусе

курица в духовке рецепт, Сергей Калинин курица,

Ингредиенты:
Курица – 1 шт.
Лимон – ½ шт.
Оливковое масло – 60 мл
Чеснок – 6 зуб. (3 целых, 3 измельченных)
Оливки без косточек – 40 г
А также: сухая ромашка, виноград без косточек

Для овощного соуса
Помидоры – 400 г
Сладкий перец – 1 шт.
Белое вино (полусладкое) – 150 мл
А также: тимьян, виноград без косточек

Приготовление:

Курицу разделать на куски, натереть ромашкой, чесноком и растительным маслом.

Сделать глубокие разрезы и нашпиговать курицу половинками оливок, винограда, чеснока и тонкими слайсами лимона.

Запекать под фольгой в духовке при температуре 200 С.

Для соуса

Лук поджарить на масле до мягкости. Добавить порезанные кубиком помидоры, перец, виноград, специи. Тушить в течение 10 минут. За 5 минут до готовности добавить вино.

Запеченные куски курицы поместить на сковороду и залить овощным соусом. Тушить под крышкой около 10 минут.

Курица в сливочном соусе

Ингредиенты:
Курица – 1 шт.
Лимон – ½ шт.
Оливковое масло – 60 мл
Чеснок – 6 зуб. (3 целых, 3 измельченных)
Оливки без косточек – 40 г
А также: сухая ромашка, виноград без косточек

Для сливочного соуса
Бульон – 0,5 л
Желток – 1 шт.
Сливки – 200-250 мл
Зелень: петрушка и базилик
Сухие травы (итальянские)

Приготовление:

Курицу разделать на куски, натереть ромашкой, чесноком и растительным маслом.

Сделать глубокие разрезы и нашпиговать курицу половинками оливок, винограда, чеснока и тонкими слайсами лимона.

Запекать под фольгой в духовке при температуре 200 С.

Для соуса

Подогреть бульон с веточками зелени. Влить сливки, варить в течение 10 минут. Добавить желток и хорошо перемешать.

Запечённую курицу поместить в блюдо для выпекания, залейте сливочным соусом. Выпекать под фольгой, при температуре 180 С в течении 20 минут.

Приятного аппетита!

Возможно Вас также заинтересует:

Добавить комментарий

Правила:
Размещение ссылок на другие ресурсы запрещено!!
Сообщение, нарушившее правило, будет удалено.
По вопросом рекламы обращаться к администрации сайта по электронной почте: info@webcreaive.co.il


Защитный код
Обновить

Реклама на сайте

Во вопросам рекламы просьба обращаться по адресу:

info@webcreative.co.il


Сейчас 145 гостей онлайн

Поиск по сайту

Афоризм дня

Больной нуждается в уходе врача, и чем дальше врач уйдет, тем лучше...

Новости сайта

Фото: Mary Evans Picture Library / Global Look

Считается, что ранний подъем, насыщенный рабочий график и активные занятия спортом ведут к успеху, здоровому образу жизни и долголетию. Однако Петер Акст и Михаэла Акст-Гадерманн, авторы книги «Ленивые живут дольше», ссылаясь на последние исследования ученых, объясняют, что это заблуждение. Утренний променад под девизом «Бегом от инфаркта!» скорее приведет именно к инфаркту, а истязание себя в спорт-клубе в лучшем случае не принесет пользы. В худшем же — причинит организму вред. А вот лениться и долго спать как раз полезно. «Лента.ру» публикует отрывок из книги «Ленивые живут дольше», которая выйдет в октябре в издательстве «Альпина Паблишер».

Подробнее ...