Гости в доме

МАСЛЯНЫЕ КРЕМЫ для тортов
Кремы на основе сливочного масла широко применяются при изготовлении кондитерских изделий. Такие кремы имеют устойчивую субстанцию, не растекаются и позволяют создавать украшения на тортах и пирожных. Рекомендуемый срок хранения масляного крема – не более 36 часов.

Существует несколько советов, следуя которым вы всегда приготовите потрясающий фруктовый пирог:

Выбирайте не менее 3 видов фруктов различных цветов. Если вы не ограничены в выборе фруктов, то лучше выберите 7 различных видов. Попробуйте такое сочетание: клубника, хурма, манго, малина, черника, киви, ежевика.

Покрывайте пирог сверху прозрачным желе. Это действительно придаст пирогу сияние и блеск. Тонкого, равномерного слоя будет достаточно; а вот слишком большое количество желе сделает пирог неаппетитным.

Время очень важно. Крем может быть сделан заранее, за 48 часов, но не заполняйте им испеченную основу более чем за 30 минут до подачи. Как только основа заполнена кремом, пирог должен быть украшен фруктами, покрыт желе и подан в течение 30 минут.

Ингредиенты: (около 12 печенье на День святого Валентина)

Для приготовления нам потребуются:

• Стакан муки
• Стакан сахара
• Стакан ряженки
• 180 грамм сушенной молотой черемухи
• Два яйца,
• Чайная ложка соды
• Для пропитки торта нам потребуется
• ½ стакана сахар
• 400 грамм сметаны
• ½ стакан грецких орехов