Гости в доме

Задумала я к Новому году приготовить знаменитую свиную рульку. Года два назад пробовала такую в ресторане и, надо сказать, получила немало приятных эмоций при этом. Та еще вкуснота! Пошарив по интернету нашла несколько рецептов с пошаговыми фото. Вот, делюсь с вами!

Картофель, всеми любимый, а с начиночкой - просто вкуснейший, с хрустящей корочкой.... Вкусивший его, захочет вкусить картофель много-много раз!

На конкурс "Коронное блюдо".

 

Что нужно:

сырой свиной окорок с кожей - весом примерно 5 кг

морковь среднего размера - 4 шт.

лук репчатый среднего размера - 2 луковицы

сельдерей - 2 черешка

брюква или репа - 1 шт.

лавровый лист - 5 шт.

абрикосовый джем - 200 г

коньяк - 2 ст. л.

гвоздика - пригоршня

черный перец молотый - по вкусу

соль - по вкусу

Потребуется:

Свининa — 250 г

Грибы (шампиньоны) — 50 г

Яйцо куриное — 3 шт

Лук репчатый — 0,5 шт

Мука пшеничная — 30 г

Сухари панировочные

Масло растительное

Зелень

Соль

Перец черный (молотый)

---

Ингредиенты:
Для основы:
-200 г. песочного печенья типа “Юбилейного”, “Топленое молоко”;
-110 г. сливочного масла.
Для начинки:
-600 г. сыра “Филадельфия”;
-3 яйца;
-150 мл. жирных сливок;
-150 г. сахарной пудры;
-1 ч.л. ванильной эссенции.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты - Торт "Радужный":

желатин
молоко (йогурт, сметана и пр.)
разноцветные сиропы

Ингредиенты:

Для основы:

200 г сахарного печенья типа Слодыча, Топленого молока или Юбилейного
100 г сливочного масла