Гости в доме

1. Отвариваем рисовую лапшу, сливаем, промываем холодной водой, отставляем.

2. Отвариваем зеленую фасоль. Отставляем.

3. Делаем соус: оливковое масло (60мл.), херес (60мл.), мед (30гр.), сок и цедра лимона (1шт.), соль, перец по вкусу, каштаны (30гр.) и кинза (20гр.). Отставляем.

* Фото соуса http://vk.com/photo-29846637_292974829).

4. Обжариваем на сковороде с минимальным количеством масла морской коктейль (смесь морепродуктов: креветки, осьминог, мидии), добавляем к нему мелко нарезанный болгарский перец, маленький консервированный лук в уксусе, черные оливки б\к, соль, перец по вкусу. Снимаем.

5. На порционную тарелку - салатник выкладываем слоями снизу вверх:
листовой салат "Айсберг" с зеленой фасолью, рисовую лапшу, свежую морковь, морской коктейль. Сверху все поливаем каштаново-хересовым соусом и подаем.

Вкусно, быстро, питательно! Рекомендую попробовать!