Гости в доме

На 6-8 порций:
300 гр сливочного сыра (Филадельфия)
100 гр сыра с голубой плесенью
80-100 гр измельченного миндаля
80-100 гр измельченного грецких орехов
0,5-1 ч.л. кайенского перца (по вкусу)
0,5 ст.л. сладкой паприки
Соль, перец, по вкусу
Крекеры для подачи

В пиале смешать сливочный сыр и сыр с голубой плесенью.
Приправить, по вкусу, перцем и солью.
Сформировать из сыра одн шар или небольшие шарики, величиной с грецкий орех.
Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.
Смешать в блендере орехи и специи.
Запанировать в полученной смеси сыр.
Положить сыр на тарелку, подавать с крекерами.