Гости в доме

Новогодние пряники украсят не только новогодний стол, но и елку. Вы так же можете преподнести их как новогодний подарок друзьям и коллегам . Для этого стоит всего лишь красиво оформить и запоминающийся подарок готов.

Ингредиенты

Пряники

• 250 гр. муки
• 10 чайных ложек молотого имбиря
• 10 чайных ложек молотой гвоздики
• 10 чайных ложек молотого мускатного ореха
• 1,5 чайной ложки молотой корицы
• 35 гр. сливочного масла
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки молока
• 1 яйцо

Глазурь

• 1 яичный белок
• 100 гр. сахарной пудры

Приготовление

Духовку разогрейте до 200 С, а противень застелите бумагой для выпекания.

В миске смешайте пряности с мукой.

В другой миске смешайте масло, мед, молоко и сахар. Хорошо все перемешайте и подогрейте на огне до те пор, пока сахар и масло не растворится.

В муку добавьте яйцо и теплую смесь. Замесите однородное тесто.

Рабочую поверхность присыпьте мукой и выложите тесто. С помощью скалки раскатайте тесто (используйте муку если тесто прилипает). Не раскатывайте тесто тонко. Тонкие пряники быстро засохнут, а "толстенькие" будут храниться до 3х недель. Используя формы для печенья сформируйте печенья. Если вы делаете елочные игрушки не забудьте сделать отверстия под ленты. Лучше всего для этого подойдет котельная трубочка.

Выпекайте пряники 8 минут. После приготовления дайте остыть.

Пока  пряники остывают, приготовим глазурь.

В чистой сухой миске взбейте белок до плотной пены. Добавьте 50 гр. сахарной пудры и еще раз хорошо взбейте. Затем добавьте оставшиеся 50 гр. пудры.

Для украшения пряника лучше использовать кулинарный пакет, но если таковой у Вас не имеется, я предлагаю альтернативу. Возьмите полиэтиленовый паке, выложите в него взбитые белки, в уголке пакета ножницами сделайте небольшой надрез. Украсьте пряники, учитывая их форму и подключив всю вашу фантазию.

http://moirecepti.com.ua/cookies/36-novogodnie-pryaniki.html