Гости в доме

Ингредиенты: 250 мл кефира 2 яйца 1 стакан сахара 100 мл растительного масла 250 грамм муки 1.5ч.л. разрыхлителя 0.5ч.л.ванильного экстрата

Способ приготовления:

Яйца взбить венчиком с солью и сахаром, добавить кефир, ванильный экстракт, растительное масло. Перемешать до однородности.

Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать. Масса должна быть, как сметана.
Формочки смазать растительным маслом, вылить тесто. Выпекать маффины в предварительно разогретой до 180* духовке в течение 30-40 минут. Проверить готовность деревянной зубочисткой.
Вынуть готовые маффины, дать слегка остыть , затем вынуть из формочек и остудить на решётке.