Гости в доме

Ингредиенты на 2 порции:
1,5 ст л растопленного сливочного масла
50 г сахара
сок половинки лимона  и цедра
1 яйцо (отделить белок и желток)
2 ст л муки (без горки)
1/3 ст молока

 Сначала нужно взбить растопленное масло с сахаром и цедрой. Затем добавить сок лимона, желток, муку и молоко, взбивать нужно после добавления каждого из перечисленных ингредиентов. Далее белок, взбиваем до крепких пиков и аккуратно вмешиваем его в уже готовую массу до однородной консистенции. Разливаем по формочкам, которые необходимо поставить в большую форму, залитую кипятком до середины формочек с пудингом. Теперь можно ставить  в разогретую до 180 С духовку на 30 минут. Приятного аппетита!