Гости в доме

   9 сэндвичей

. 3 кусочка белого хлеба для тостов
    .1 ст.л. сливочного масла комнатной температуры
    .1 ст.л. сливочного сыра
    .1 ч.л. мелко рубленного сладкого лука
    .½ небольшого спелого авокадо
    .1 ч.л. лимонного сока
    .½ ч.л. сахар (факультативно)
    .1 ч.л. рубленого укропа
    .Черный перец
    .1 лист салата латук
    .3-4 ломтика лосося холодного копчения (100г)

    .В небольшой посуде смешать сливочный сыр с маслом, луком и черным перцем. В другой небольшой посуде пюрировать авокадо с лимонным соком, укропом, сахаром. Посолить, поперчить по вкусу.

    .Обрезать корку с хлеба. На один ломтик хлеба выложить пюре из авокадо, разровнять, добавить лист салат. Намазать второй ломтик хлеба сливочным маслом, смешанным с луком и сливочным сыром и выложить сверху хлеба с авокадо. Накрыть все третьим ломтиком хлеба. Завернуть в пленку и положить на 10-15 минут в холодильник.

    .Вынуть хлеб из холодильника и разрезать на 3 части. Обернуть каждую часть кусочками лосося и разрезать еще на 3 части. Выложить сэндвичи на блюдо и посыпать рубленой зеленью.