Гости в доме

• Огурец длинный 1шт
• Яйцо куриное 1шт
• Креветки 100гр
• Кукуруза ¼ початка (можно 1ст.л. консервированной)
• Соль по вкусу

Приготовление:

Огурец разрежьте на 4 части и аккуратно с помощью маленького ножа вырежьте сердцевинку так, чтобы образовалось сквозное отверстие (это не сложно, потому что огурец сам по себе очень водянистый).
2.Отварите яйцо (10 минут после закипания) в подсоленной воде (чтобы скорлупа осталась целой), затем залейте его холодной водой и остудите. Очистите яйцо от скорлупы и натрите его на мелкой терке.
3.Залейте креветки кипятком на 5 минут, затем слейте воду, почистите от панциря и от голов и мелко нарежьте.
4.Кукурузу отварите в подсоленной воде, пока зернышки не станут мягкими (проще взять уже готовую в банках). Отделите зернышки от початка и перемешайте с тертым яйцом и креветками. Несколько зернышек оставьте для украшения.
5.Нафаршируйте полученной смесью огурцы (предварительно заточив их как карандаши) так, чтобы «грифель» из начинки вышел с одной стороны наружу, а с другой стороны был вровень с огурцом. Украсьте кончик «грифеля» зернышком кукурузы и выкладывайте «карандаши» на тарелку.

В начинку можно добавить сыр, майонез, ветчину и т.д.

http://moyrecept.com/index.php/en/recipes/25-2010-02-19-18-27-39/862-2011-07-16-14-12-07.html