Гости в доме

Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
- 3 яйца
- 100 гр. сахар
- 200 гр. йогурт или обычный кефир
- 200 гр. мука
- 200 гр. манка
- 50 гр. растопленный, охлажденный маргарин
- 2 пакета разрыхлителя
- 1 пакет ванил.сахар
- кокосовая стружка

Для сиропа:
- 0.5 л. воды
- 300 гр. сахара
- сок одного лимона

Приготовление:
Сначала сварите сироп, чтобы был не сильно тягучий. Остудите.
Затем яйца взбейте с сахаром до белого состояния, добавьте йогурт и маргарин, опять взбейте, после этого вмешайте муку, манку, разрыхлитель и ваниль. Выложите массу в форму, лучше в прямоугольную, предварительно смазав её маргарином. Поставить в духовку, разогретую до этого до 200 градусов и выпекать, пока не подрумянится со всех сторон, последние несколько минут лучше убавить жар до 150 градусов. Выньте. Сам кекс получается невысокий, но после "встречи" с сиропом набухает, почти в 2 раза.
Разрежьте кекс на ромбики и влейте сироп. Подождите пока он впитается. Посыпьте сверху кокосовой стружкой.