Гости в доме

Готовимся к Новому году вместе!

Get Adobe Flash player
Салаты Салат с ростбифом и припущенными томатами черри

Салат с ростбифом и припущенными томатами черри

Салат с ростбифом и припущенными томатами черри

Ингредиенты на 4 порции:

500 г говяжьего толстого края (он же длиннейшая мышца)
соль и перец по вкусу
1 небольшой огурец
3 редиски
250 г помидорок черри
1 зубчик чеснока
1 веточка базилика
200 г салатной смеси
1 ст.л. кедровых орешков

Для заправки:

4 ст.л. оливкового масла первого отжима
2 ст.л. белого винного уксуса
2 ч.л. дижонской или другой острой гладкой горчицы
соль и перец по вкусу

Состав

Солим и перчим говядину. В сковороде на сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Обжариваем мясо со всех сторон до румяной корочки. Кладем в огнеупорную посуду и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Держим 15-20 минут, до прожарки “медиум” или дольше, если любите.

Готовое мясо вынимаем из духовки и кладем на доску. Отставляем в сторону.

Редис и огурец трем на корейскую терку или нарезаем тонкой соломкой.

Огурец и редис

Для заправки кладем все ингредиенты в миску и взбиваем вилкой до получения эмульсии.

Заправка

Кладем в миску салат и перемешиваем так, чтобы заправка покрыла каждый листик.

Перемешиваем

Помидоры разрезаем на половинки (или четвертинки, если они покрупнее). В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. оливкового масла. Кладем томаты и жарим, постоянно помешивая, 1 минуту. Добавляем натертый чеснок и мелко нарубленный базилик и жарим еще полминуты.

Жарим томаты

Снимаем со сковороды.

Ростбиф нарезаем на тонкие ломтики.

Режем ростбиф

В тарелку кладем салатную смесь, добавляем мясо, томаты, огурец, редис. Посыпаем кедровыми орешками и украшаем тонкой гренкой из багета.

Салат с ростбифом и припущенными томатами черри

Возможно Вас также заинтересует:

Реклама на сайте

Во вопросам рекламы просьба обращаться по адресу:

info@webcreative.co.il


Сейчас 132 гостей онлайн

Поиск по сайту

Афоризм дня

Мужчина гоняется за женщиной, пока она его не поймает.

Новости сайта

1. Грейпфрут - при регулярном использовании (150г в день) способен в среднем снизить вес человека на 2кг за 2 недели;
2. Зеленый чай – азиатские диетологи советуют выпивать в день 4 чашки зеленого чая, это даст наибольший эффект для сжигания жиров
3. Острая пища – в основном приправы: черный молотый перец, перец пеперони, горчица, хрен. Например перец чили, в котором содержится вещество капсацин "растапливает" лишние калории в течении 20 минут после окончания еды.

Подробнее ...