---

Эти печенья, несмотря на всю сложность, делаются очень просто. Тесто берется пряничное, вот его состав:
2 яйца растереть с 200 грамм сахара
добавить пол. стакана меда (теплого)
200 грамм масла или маргарина (натереть на терке)
3 стакана муки

На этот раз делала из 2-х норм теста. Крем - 850мл взбитых 36% сливок+1банка варёнки+полстакана сах.пудры+ванилин. Из 1л сливок оставляем невзбитыми 120мл для белого покрытия+30мл для чёрных полос.
В первом варианте было три нормы теста и противень 35*25см, 7 коржей.
В этом случае две нормы, противень меньше на 1/3, т.е. 23,5*16,5см. И решила раскатать потоньше. Получилось 11 коржей . Десять пошли на промазку, один оставила на всякий случай.

Ингредиенты

Корзиночки из безе с мороженым

 

После приготовления “Наполеона” у меня осталось несколько белков, которые нужно было куда – нибудь пристроить и я случайно нашла такой заманчивый и необычный рецепт. Этот десерт – райское наслаждение! Тающий во рту, но в то же время хрустящий с фруктовой ноткой и очень нежный и красивый на вид. Наполнять безе мороженым нужно прямо перед подачей, а до этого момента хранить в сухом месте.

Панна Котта с шоколадом и орехами

 

Сливочно – шоколадный мусс

 

Если вы любите нежные воздушные муссы, то этот рецепт для вас, тем более, что готовится он около 10 минут. Мусс можно заморозить в морозильной камере и у вас получится вкуснейшее мороженое. Единственная проблема, которая у меня возникла при его приготовлении – это то, что красиво закрутить мусс по спирали ложкой очень сложно, для этого нужен навык, которого у меня нет.

Состав: