Гости в доме

Готовимся к Новому году вместе!

Get Adobe Flash player

Новогодняя утка в соусе из апельсинов

Ингредиенты:

утка (крупная, жирная) — 1 штука; апельсины — 4 штуки; винный уксус (можно заменить лимонным соком) — 2 столовые ложки;
сахар — 2 столовые ложки;
масло сливочное — 40 граммов;
перец черный молотый и соль — по вкусу;
зелень — по вкусу.

 

Способ приготовления:

  • 01Утку промойте и просушите. Затем натрите солью и специями.
  • 02Брюшко утки нужно зашить нитками, а лапки привязать к тушке.
  • 03Овощную смесь с грибами обжарьте до полуготовности на сковороде. Затем разложите в порционные горшочки и полейте заливкой.Утку поставьте в духовку (200 градусов) и запекайте в течение часа.
  • 04Через час утку переверните на другой бок и держите в духовке еще 1 час.
Рекомендуем поливать утку жиром, вытопившимся на противень, это поможет избежать пересушивания утиного мяса.
  • 05Приготовьте соус. Для этого 4 апельсина помойте, а 2 из них очистите от цедры и выжмите сок. Второй апельсин разрежьте на тонкие ломтики, а два оставшихся разделите на дольки.
  • 062 ложки сахара высыпьте в сотейник и нагрейте до образования карамели.
  • 07Снимите сотейник с огня и добавьте винный уксус, сок апельсина и цедру. Поставьте сотейник снова на огонь и уварите смесь наполовину.
  • 08Готовую утку достаньте из духовки, оставшийся на противне жир смешайте с апельсиновым соусом и доведите до кипения, добавьте к ним сливочное масло, специи, апельсиновую мякоть и соль. Соус нагрейте до загустения и снимите с огня.
  • 09Утку положите на блюдо, полейте соусом и украсьте апельсинами и зеленью.
Возможно Вас также заинтересует:

Реклама на сайте

Во вопросам рекламы просьба обращаться по адресу:

info@webcreative.co.il


Сейчас 177 гостей онлайн

Поиск по сайту

Афоризм дня

Многих женщин оральный секс устраивает, причем на довольно приличную работу!

Новости сайта

Острый вопрос очищения организма часто доводится до абсурда. Галоны маслов, лимонного сока и препаратов приводят многих на больничные койки. Стоит подумать и обратить внимание на обычные продукты, которые очищают организм намного сильнее любых лекарств и при этом не способны ему навредить.

Чем же питаться, чтобы достичь более сильного очищения организма?

Подробнее ...