Гости в доме

Готовимся к Новому году вместе!

Get Adobe Flash player

Весенние манты-косички с сыром, зеленью и мятой

IMG_0414 (600x400)

Весна наконец наступила! Давно уже пора менять свой рацион, организм просто требует зеленого цвета!
Для весны используем весенние рецепты. На рецепт этих мантов меня вдохновил янтых крымских татар , о котором мне рассказала моя подруга. Весной, когда в Крыму появляется первая зелень, татарские хозяйки готовят пирожки из пресного теста на сухой сковороде с начинкой из дикого щавеля и мяты и других съедобных трав. Я решил в начинку для своих весенних мантов добавить еще и нежного сливочного вкуса сулугуни. Вышло ну очень вкусно!


IMG_0349 (600x400)

Нам понадобится:
Пучок щавеля
Пучок шпината
1/2 пучка укропа
Несколько веточек мяты
200 г сыра сулугуни или моцареллы
Пельменное тесто из 1 стакана муки

Просеиваем муку и замешиваем тесто как для пельменей
IMG_0343 (600x400)
IMG_0344 (600x400)
IMG_0345 (600x400)
IMG_0346 (600x400)
IMG_0347 (600x400)
У шпината и щавеля убираем жесткие стебли
IMG_0350 (600x400)
IMG_0351 (600x400)
Берем пол пучка укропа
IMG_0352 (600x400)
И немного листочков мяты (отделить жесткие веточки)
IMG_0353 (600x400)
Зелень обдаем кипятком
IMG_0354 (600x400)
И мелко нарезаем
IMG_0355 (600x400)
IMG_0356 (600x400)
Сыр сулугуни натираем на терке
IMG_0357 (600x400)
IMG_0358 (600x400)
Перемешиваем, начинка готова!
IMG_0359 (600x400)
Раскатываем тонко тесто
IMG_0360 (600x400)
В центр укладываем начинку
IMG_0361 (600x400)
И формируем косичку
IMG_0364 (600x400)
IMG_0365 (600x400)
IMG_0366 (600x400)
IMG_0367 (600x400)
IMG_0368 (600x400)
IMG_0369 (600x400)
IMG_0370 (600x400)
Смазываем маслом и укладываем в пароварку
IMG_0371 (600x400)
IMG_0372 (600x400)
Готовим на пару минут двадцать
IMG_0373 (600x400)
Перед подачей косички поливаем растопленным сливочным маслом
IMG_0414 (600x400)

Приятного аппетита и отличного весеннего настроения!

http://receptishi.livejournal.com

Возможно Вас также заинтересует:

Добавить комментарий

Правила:
Размещение ссылок на другие ресурсы запрещено!!
Сообщение, нарушившее правило, будет удалено.
По вопросом рекламы обращаться к администрации сайта по электронной почте: info@webcreaive.co.il


Защитный код
Обновить

Реклама на сайте

Во вопросам рекламы просьба обращаться по адресу:

info@webcreative.co.il


Сейчас 99 гостей онлайн

Поиск по сайту

Афоризм дня

Старость женщины наступает, когда телевизор становится ей интереснее зеркала..

Новости сайта

Острый вопрос очищения организма часто доводится до абсурда. Галоны маслов, лимонного сока и препаратов приводят многих на больничные койки. Стоит подумать и обратить внимание на обычные продукты, которые очищают организм намного сильнее любых лекарств и при этом не способны ему навредить.

Чем же питаться, чтобы достичь более сильного очищения организма?

Подробнее ...