Гости в доме

Готовимся к Новому году вместе!

Рецепт жюльена

Рецепт жюльена

Ингредиенты для жюльена:

шампиньоны - 1 килограмм

репчатый лук - 1-2 штуки

сметана 25 % жирности - 200 миллилитров

твёрдый сыр - 100 граммов

сливочное масло - 2-3 столовые ложки

лавровый лист - 1 штука

соль

чёрный молотый перец

подсолнечное масло - для жарки

вода

 

Способ приготовления жюльена:

Хорошо промойте сырые шампиньоны и нарежьте их пластинками.

 

Положите в кипящую воду соль, лавровый лист и выложите подготовленные шампиньоны. Варите около получаса.

 

Потом откиньте шампиньоны на дуршлаг и переложите их в тарелку.

 

Мелко нарежьте лук, обжарьте его на подсолнечном масле, чтобы он приобрёл золотистый оттенок. Затем смешайте его с шампиньонами и слегка обжарьте. Влейте сметану, накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне около 10 минут.

 

Когда грибы будут готовы, посолите их и поперчите.

 

Возьмите сыр и натрите его на крупной тёрке.

 

Разогрейте духовку до температуры 200 градусов. Смажьте кокотницы сливочным маслом и выложите в них грибную смесь. Посыпьте сыром и положите маленький кусочек сливочного масла. Затем поставьте кокотницы в разогретую духовку и готовьте жюльен около 10-15 минут.

 

Готовый жульен подаётся в кокотницах.

 

http://www.priyatnogo.com/3296-recept-zhjulena.html

Возможно Вас также заинтересует:

Реклама на сайте

Во вопросам рекламы просьба обращаться по адресу:

info@webcreative.co.il


Сейчас 54 гостей онлайн

Поиск по сайту

Афоризм дня

Обналичим Нобелевскую премию.

Новости сайта

Острый вопрос очищения организма часто доводится до абсурда. Галоны маслов, лимонного сока и препаратов приводят многих на больничные койки. Стоит подумать и обратить внимание на обычные продукты, которые очищают организм намного сильнее любых лекарств и при этом не способны ему навредить.

Чем же питаться, чтобы достичь более сильного очищения организма?

Подробнее ...

AdSense