Гости в доме

Готовимся к Новому году вместе!

Корона из свиных ребрышек с начинкой

Корона из свиных ребрышек с начинкой

 

2 полосы по 1 ребер свиных

4 полоски бекона

4 зубчика чеснока

3 ст. л. оливкового масла

2 ст. л. розмарина

1 ст. л. муки
какую муку выбрать? мы подскажем

черный молотый перец

соль

Начинка:

картофель

чеснок

репчатый лук

майонез

сметана

перец

соль

Ребрышки промыть в холодной воде, отделить позвонки от ребер.

Очистить концы ребер с дальней от позвоночника стороны, свернуть так, чтобы получилась корона, а свободные кончики ребер были сверху.

Либо корону можно сшить кулинарной нитью.

Натереть ребрышки перцем и горчицей, розмарином, чесноком.

Накрыв фольгой, поставить корону в холод а 2 часа, затем оставить на час при комнатной температуре.

Готовится корона на противне, выстеленном фольгой, также фольгой обернуть концы ребер, чтобы они не подгорели.

В центр короны положить начинку из нарезанного соломкой картофеля, кольцами нарезанного лука, измельченного чеснока, приправленных перцем, солью, смесью сметаны и майонеза.

Накрыть корону фольгой, выпекать при температуре 230 градусов 10 мин, затем при 165 градусах 2,5 часа.

До окончания готовки за 15 мин всю фольгу снять.

Перед подачей на новогодний стол слить с короны лишний жир, подается корона из свиных ребрышек с начинкой на подогретом блюде украшенной по вкусу.

Возможно Вас также заинтересует:

Реклама на сайте

Во вопросам рекламы просьба обращаться по адресу:

info@webcreative.co.il


Сейчас 38 гостей онлайн

Поиск по сайту

Афоризм дня

Местами стать бы Гулливером.

Новости сайта

Фото: Mary Evans Picture Library / Global Look

Считается, что ранний подъем, насыщенный рабочий график и активные занятия спортом ведут к успеху, здоровому образу жизни и долголетию. Однако Петер Акст и Михаэла Акст-Гадерманн, авторы книги «Ленивые живут дольше», ссылаясь на последние исследования ученых, объясняют, что это заблуждение. Утренний променад под девизом «Бегом от инфаркта!» скорее приведет именно к инфаркту, а истязание себя в спорт-клубе в лучшем случае не принесет пользы. В худшем же — причинит организму вред. А вот лениться и долго спать как раз полезно. «Лента.ру» публикует отрывок из книги «Ленивые живут дольше», которая выйдет в октябре в издательстве «Альпина Паблишер».

Подробнее ...

AdSense