Гости в доме

Для шокоголиков, еще один вариант - рецепт шоколадного пирога с шоколадной помадкой.

Ингредиенты для рецепта шоколадного торта:

Тесто

• 100 гр сливочного масла (мягкого)
• 2 стакана сахара
• 2 яйца
• 1/2 чайной ложки ванили
• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чашка воды
• 1/2 чашка молока
• 50 гр растопленного, охлажденного шоколада

• 1 стакан сахара
• 1/2 чашки молока
• 100 гр сливочного масла (кубиками)
• 2 столовые ложки какао

Приготовление шоколадного торта:

В миске миксером взбейте масло с сахаром, до полного их соединения. Затем, по одному добавляйте яйца, при этом продолжая взбивать. Добавьте ваниль. Отдельно смешайте  муку, соду и соль. Затем, добавьте смешенные сухие ингредиенты к яйчной смеси, чередуя с добавлением молока и воды. К получившемуся тесту добавьте растопленный охлажденный шоколад и хорошо все перемешайте.

В предварительно смазанную сливочным маслом, небольшую форму для выпикания вылейте тесто. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 160 С около 20 - 30 минут, смотрите чтобы шоколадный пирог не подгарел. Готовность проверять зубочисткой. После приготовления - остудите.

Тем временем, приготовим помадку. В маленькой кастрюле смешайте сахар, молоко, масло и какао. Доведите все до кипения,после  варите 1 минуту, при этом не переставая помешивать. Снимите с огня. Переложите помадку в тарелку и остудите. Для "легкости", взбейте уже остывшую помадку с помощью венчика или миксера.

Смажьте верх пирога. Все, чудесный шоколадный пирог готов.

http://moirecepti.com.ua/vipechka/76-shokoladnyj-pirog.html