Гости в доме

Готовимся к Новому году вместе!

Get Adobe Flash player

итальянский десерт Тирамису



Продукты:
- 30 перепелиных яиц (или 6 свежих куриных)
-150 г сахара
- 750 г маскарпоне
- около 350гр печенья Савоярди
- 300 мл кофе (сваренного) + 3 ст.л. сливочного ликера (кофе я не люблю, поэтому сливочный)
- порошок какао для украшения

-стеклянная форма 35*25

Поехали:
1) Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 1/2 сахара (масса должна стать светло-желтого цвета). Добавить маскарпоне и перемешать ложкой.

2) Белки взбить в пену с щепоткой соли. В получившуюся пену добавить оставшийся сахар и продолжить взбивать до твердых пиков.

3) Добавить белки в желтково-сырную массу,  перемешать венчиком.

4) Печенюшки окунуть в холодный кофе. Их надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли. В форму плотно выложить печенье, смоченное в кофе.

5) На печенье выложить половину крема, разровнять.

6) На крем снова выложить печенье, смоченное в кофе.

7) На печенье выложить оставшийся крем, разровнять.Поставить в холодильник на 5-6 часов.

8) Перед подачей посыпать через сито какао. Разрезать на порции. Разрезать надо очень аккуратно, острым горячим ножом (нож обдать кипятком, протереть полотенцем) так как десерт очень нежный. Каждый раз проводить ту же процедуру с ножом.

9) Позвать гостей, заварить вкусный чай или кофе и.....и наконец...угощаться!!!!! Приятного аппетита!

Возможно Вас также заинтересует:

Добавить комментарий

Правила:
Размещение ссылок на другие ресурсы запрещено!!
Сообщение, нарушившее правило, будет удалено.
По вопросом рекламы обращаться к администрации сайта по электронной почте: info@webcreaive.co.il


Защитный код
Обновить

Реклама на сайте

Во вопросам рекламы просьба обращаться по адресу:

info@webcreative.co.il


Сейчас 81 гостей онлайн

Поиск по сайту

Афоризм дня

Чем дальше в лес, тем третий лишний.

Новости сайта

Дизайнер Жаклин Кларк рассказывает, о чем стоит помнить, если вы взялись оформлять дом своими силами (или уже потрудились над интерьером, но чувствуете, что могло бы получиться и лучше). 

После более чем десяти лет практики в индустрии дизайна и двух лет работы на себя я чувствую себя достаточно уверенной, чтобы делать такие заявления. Я видела несметное количество домов моих клиентов и могу с уверенностью сказать: в каждом встречалась хотя бы одна ошибка. Если вы чувствуете, что, несмотря на все ваши усилия, комната все равно выглядит как-то не так, взгляните на этот список. Возможно, нужно совсем немного, чтобы все встало на свои места. Итак, читайте о дизайнерских ошибках, которые совершают почти все.

Подробнее ...