Гости в доме

Готовимся к Новому году вместе!

Get Adobe Flash player

итальянский десерт Тирамису



Продукты:
- 30 перепелиных яиц (или 6 свежих куриных)
-150 г сахара
- 750 г маскарпоне
- около 350гр печенья Савоярди
- 300 мл кофе (сваренного) + 3 ст.л. сливочного ликера (кофе я не люблю, поэтому сливочный)
- порошок какао для украшения

-стеклянная форма 35*25

Поехали:
1) Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 1/2 сахара (масса должна стать светло-желтого цвета). Добавить маскарпоне и перемешать ложкой.

2) Белки взбить в пену с щепоткой соли. В получившуюся пену добавить оставшийся сахар и продолжить взбивать до твердых пиков.

3) Добавить белки в желтково-сырную массу,  перемешать венчиком.

4) Печенюшки окунуть в холодный кофе. Их надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли. В форму плотно выложить печенье, смоченное в кофе.

5) На печенье выложить половину крема, разровнять.

6) На крем снова выложить печенье, смоченное в кофе.

7) На печенье выложить оставшийся крем, разровнять.Поставить в холодильник на 5-6 часов.

8) Перед подачей посыпать через сито какао. Разрезать на порции. Разрезать надо очень аккуратно, острым горячим ножом (нож обдать кипятком, протереть полотенцем) так как десерт очень нежный. Каждый раз проводить ту же процедуру с ножом.

9) Позвать гостей, заварить вкусный чай или кофе и.....и наконец...угощаться!!!!! Приятного аппетита!

Возможно Вас также заинтересует:

Добавить комментарий

Правила:
Размещение ссылок на другие ресурсы запрещено!!
Сообщение, нарушившее правило, будет удалено.
По вопросом рекламы обращаться к администрации сайта по электронной почте: info@webcreaive.co.il


Защитный код
Обновить

Реклама на сайте

Во вопросам рекламы просьба обращаться по адресу:

info@webcreative.co.il


Сейчас 88 гостей онлайн

Поиск по сайту

Афоризм дня

Кто к нам с рублем пришел - тот от рубля и погибнет.

Новости сайта

Фото: Mary Evans Picture Library / Global Look

Считается, что ранний подъем, насыщенный рабочий график и активные занятия спортом ведут к успеху, здоровому образу жизни и долголетию. Однако Петер Акст и Михаэла Акст-Гадерманн, авторы книги «Ленивые живут дольше», ссылаясь на последние исследования ученых, объясняют, что это заблуждение. Утренний променад под девизом «Бегом от инфаркта!» скорее приведет именно к инфаркту, а истязание себя в спорт-клубе в лучшем случае не принесет пользы. В худшем же — причинит организму вред. А вот лениться и долго спать как раз полезно. «Лента.ру» публикует отрывок из книги «Ленивые живут дольше», которая выйдет в октябре в издательстве «Альпина Паблишер».

Подробнее ...