Гости в доме

130 р имбирного печенья
1 ч.л. смеси пряностей
200 гр 72% шоколада
125 мл 22% сливок
1 ст.л. сливочного масла



Печенье измельчить в крошку. В миске смешать крошки печенья и пряности.
Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане со сливками и сливочным маслом.
Шоколадную массу добавить к печенью, хорошо перемешать. Накрыть миску пленкой и убрать в холодильник на 5-10 минут. Сформировать из массы шарики. Обвалять в кокосовой стружке, какао или молотых орехах.



У этих трюфелей очень насыщенный вкус с явно угадываемым ароматом имбиря и корицы. Если вы не любитель таких насыщенных вкусов и ароматов, то половину имбирного печенья можно заменить более нейтральным по вкусу печеньем или вафлями. Тоже будет очень вкусно.

http://kinda-cook.livejournal.com/